Hlađenje i prerada voća.
Sveže u sezoni, IQF cele godine.Bobičasto i koštičavo voće.Aleksandrovac, Srbija
Otkup, prerada i skladištenje voća
- Hladnjača i pogon za preradu u Aleksandrovcu.
- Otkupljujemo maline, kupine, višnje i šljive od proizvođača iz cele Srbije.
- Prerađujemo na sopstvenoj liniji i zamrzavamo u IQF tunelu.
- Skladištimo na −18 °C i isporučujemo tokom cele godine.
- Kupci su prerađivači i distributeri u Srbiji i EU.
Naši proizvodi
Sveže u sezoni, IQF tokom cele godine.
Maline
Sorte Willamette, Meeker, Tulameen
Oblik sveže, IQF cela (rolend)
Kupine
Sorte Čačanska bestrna, Thornfree
Oblik sveže, IQF cela
Višnje
Sorte Oblačinska, Montmorency
Oblik IQF bez koštice, IQF sa košticom
Šljive
Sorte Požegača, Stanley
Oblik sveže, IQF polutke bez koštice
Kako prerađujemo višnju
Prijem i vaganje
Voće od proizvođača prolazi prijemnu kontrolu i vaga se po šarži.
Pranje
Pranje u protoku vode i odvajanje lišća i nečistoća.
Uklanjanje peteljke
Automatski sistem skida peteljku bez oštećenja ploda.
Kalibracija
Sortiranje po veličini ploda, tako da svaka klasa ide na odgovarajuću mašinu i pakovanje.
Vađenje koštice
Mašinsko vađenje koštice sa 99,5 % efikasnosti, plod ostaje ceo.
Inspekcija
Optičko sortiranje i ručna kontrola na traci pre zamrzavanja.
IQF zamrzavanje
Frigoscandia tunel na −30 °C, plodovi ostaju pojedinačni.
Pakovanje i skladištenje
Metal detektor, kartoni od 10 kg ili big-bag, čuvanje na −18 °C.
Standardi po kojima radimo
Sertifikate i poslednje izveštaje o kontroli dostavljamo na zahtev kupca.